EnglishB12-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, jonka aineenvaihdunta ja imeytyminen eroaa muista vesiliukoisista vitamiineista (B-ryhmän ja C-vitamiini). B12-vitamiinin nimi kobalamiini tulee kivennäisaineen kobalamiinin sisällöstä.
B12-VITAMIININ TÄRKEIMMÄT TEHTÄVÄT
- aminohappojen normaali aineenvaihdunta -> metioniinin muodostus homokysteiinistä (molemmat ovat aminohappoja). Aminohapot ovat proteiinien rakennusaineita.
- alhaisen hemoglobiinin ehkäisy -> B12-vitamiinin epäriittävästä tasosta johtuvan alhaisen hemoglobiinin tapauksessa punasolut muuttuvat normaalia suuremmiksi (sanotaan myös megaloblastiseksi anemiaksi). B12-vitamiini yhdessä folaatin kanssa osallistuu myös veren punasolujen muodostumiseen ja B12-vitamiinin epäriittävän saannin aikana on myös folaatin aineenvaihdunta häiriintynyt.
- hermokudoksen normaaliin toimintaan -> tarvitaan myeliinin (hermosolujen jatkeita peittävä aine) muodostumiseen. Myeliinin vaurioitumisen tapauksessa (esim. epäriittävän B12-vitamiinin arvon takia) on hermosignaalien toiminta häiriintynyt ja voi esiintyä erilaisia neurologisia oireita (hermojärjestelmän oireet) [1] [2]
MITEN B12-VITAMIINI IMEYTYY?
- B12-vitamiini sitoutuu ensin mahalaukussa olevaan sisäisen tekijän glykoproteiiniin -> ilman sisäistä tekijää B12-vitamiini ei aktiivisesti imeydy
- Glykoproteiiniin sitoutumisen jälkeen B12-vitamiini imeytyy ohutsuolen loppuosassa ileumissa (toisin kuin muut vitamiinit, kivennäisaineet ja ravintoaineet, jotka imeytyvät pääosin ohutsuolen alkuosassa, duodenumissa) [1]
- Jos imeytyminen on häiritty, B12-vitamiini imeytyy passiivisesti koko ohutsuolen alueella noin 1% verran [1]
Pernisiöösin anemian tapauksessa mahalaukussa ei muodostu sisäistä tekijää, joten B12-vitamiinin imeytyminen on häiritty. Tämä johtaa epäriittävästä B12-vitamiinin tasosta johtuvan pernisiöösiin anemiaan. Sairaus voi olla periytyvä, mutta sitä esiintyy myös muiden endokriinisten autoimmuunisairauksien yhteydessä (hormonaalisiin häiriöihin liittyvät sairaudet). Sellaiset ihmiset saavat B12-vitamiinin infektioita [2].
Tiesitkö, että…
B12-vitamiini imeytyy aktiivisella tavalla 2 µg. Tämä liittyy sisäisen tekijän glykoproteiinin reseptoreihin, jotka pystyvät maksimissaan sitomaan 2 µg B12-vitamiinia. Kaikki jäljellejäävä B12-vitamiini, joka ei kiinnity glykoproteiiniin, imeytyy koko ohutusuolen alueella passiivisella tavalla noin 1%. B12-ravintolisien isoin hyöty tuleekin passiivisesta imeytymisestä. Jos ravintolisä sisältää 100 µg B12-vitamiinia, 2 µg imeytyy aktiivisesti + 1% 98 µg:sta imeytyy passiivisesti, kokonaan imeytyy 2,98 µg B12-vitamiinia. B12-vitamiini imeytyy ruuasta noin 50% [2].
B12-VITAMIININ HYVÄT LÄHTEET
B12-vitamiini löytyy sen aktiivisessa muodossa eläinperäisestä ruuasta. Tietyt levät sisältävät myös B12-vitamiinia, mutta jodin epävarman pitoisuuden takia niiden säännöllistä käyttöä B12-vitamiinin lähteenä ei suositella. Kasvisruoka sisältää B12-vitamiinin analogeja, jotka eivät sisällä aktiivisen vitamiinin ominaisuuksia. Kuitenkin kasviperäiseen ruokaan lisätään usein B12-vitamiinia.
B12-vitamiinin vuorokausiannos vaihtelee eri maiden osalta. Esimerkiksi Virossa ja Suomessa alle 6-vuotiaille vuorokausiannos on 0,5–0,8 μg, 1,3 μg 6–9-vuotiaille ja Virossa 10-vuotiaista alkaen ja aikuisille 3 μg ja Suomessa 2,6 μg [3].
| Ruoka | B12-vitamiinia per 100 g (mcg) | ||
|---|---|---|---|
| Keitetty naudanmaksa
Maksa yleisesti Simpukat säilykkeessä Siipikarjan maksa Savustettu silakka Sardiinit säilykkeessä Lämminsavulohi Silli Kananmunankeltuainen Uunikala yleisesti |
100
70 22 21 15,9 15 10 7 6,9 5,7 |
MITÄ TAPAHTUU JO IMEYTYNEELLE B12-VITAMIINILLE?
Imeytynyt B12-vitamiini sitoutuu transkobalamiini nimiseen proteiiniin ja siitä muodostuu holotranskobalamiinikompleksi (holotranskobalamiini on B12-vitamiinin aktiivinen muoto, mitä mitataan verestä). Toisin kuin muut B-ryhmän vitamiinit, elimistössä on isot B12-vitamiinin varastot– 2–5 mg, joka on 2000–5000 μg. Sellaisista varastoista riittää vuosiksi ennen B12-vitamiinin epäriittävän tason kehittymistä. Esimerkiksi vastasyntyneiden 25 μg B12-vitamiinin varastot riittävät ensimmäiseksi elinvuodeksi. Vitamiini varastoituu pääosin maksaan ja munuaisiin [1].
KUINKA PALJON ELIMISTÖ KÄYTTÄÄ B12-VITAMIINIA PÄIVITTÄIN?
Noin 0,1–0,2% elimistön B12-vitamiinin varastoista käytetään päivittäin, se on noin 2–5 μg. Erittyminen tapahtuu pääosin sapen ja munuaisten kautta. Sapesta ohutsuoleen erittyvä B12-vitamiini reabsorpoituu 65–75% tienoilla, joten ulosteessa ei juurikaan ole merkittäviä määriä B12-vitamiinia [1].
LUE LISÄÄ B12-VITAMIINISTA JA MAHDOLLISISTA PUUTTEEN SYISTÄ TÄSTÄ.
Nôgelin B12-TIPAT
- 1 tippa vauvojen ja lasten B12-tippoja sisältää 100 μg MecobalActive® metyylikobalamiinia – yksi puhtaimpia B12-vitamiinin muotoja, joka on ympäristöystävällisesti valmistettu
- koko perheelle B12-tipat 1 tippa sisältää 500 μg B12-vitamiinia
- vain kolme ainesosaa: puhdistettu vesi, B12 ja ripaus luomusitruunamehua säilymisen takaamiseksi
- vauvojen ja lasten B12-tipat – ensimmäinen tuote, joka sisältää pienen määrän B12-vitamiinia tipassa ja joka on tarkoitettu juuri vauvoille ja taaperoille -> lääkäreillä on helpompi tehdä annosteluohjeita lapsille kun tipan B12-vitamiinin pitoisuus on alhainen ja myös ali- ja yliannostelun riski (jos tippa menee suusta ohi tai annetaan ylimääräinen tippa) on pienempi
- metyylikobalamiini on turvallisimpia B12-vitamiinin muotoja vauvoille, lapsille, imettäville ja raskaana oleville
- pinkin värin ansiosta (metyylikobalamiini on pinkkiä) on helppo huomata kun tippa menee suusta ohi
- 1 pullo = noin 165 tippaa
- tuote on tarkoitettu suun kautta otettavana ohutsuolen kautta imeytymiseksi tai kielen alle annosteluun jos suolen kautta imeytyminen on häiriintynyt
Lähteet:
[1] A. Aro, M. Mutanen, M. Uusitupa. Ravitsemustiede, 4.–7.volyymi, 2017.
[2] Pernisiöösi anemia. Tarton Yliopiston Hematologian ja Onkologian Klinikka.
[3] B12-vitamiini. Viron terveyden edistämisen instituutti TAI.
[4] Fineli. THL:n ylläpitämä elintarvikkeiden tietokanta.
